Κριτσίνια με καρότο

Υλικά:

Αλεύρι

• 400 gr. αλεύρι  γ.ο.χ.

• 100 gr. καλαμποκάλευρο

Καρότα

• 4 καρότα τριμμένα στο τρίφτη

Ελαιόλαδο

• 200 ml ελαιόλαδο 

Νερό

• 100 ml νερό 

• ½  κουταλάκι  γλυκού  Αλάτι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή και λεία ζύμη

2. Τυλίγουμε με μεμβράνη τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά

3. Πλάθουμε τα κριτσίνια μας

4. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου

​​

Breadsticks with carrots

Ingredients:

400 gr. of flour for all uses

100 gr. of corn flour

4 carrots grated on the grater

200 gr of olive oil

100 ml of water

½ teaspoon of Salt

 

Method:

1. Mix all the ingredients together until tight and smooth dough is formed

2. Wrap the dough with a plastic wrap or a cloth and let it rest for 20 minutes

3. Twist the dough and make the breadsticks

4. Bake at 180 degrees for about 35 minutes